دانههای قهوه به طور کلی به چهار دسته اصلی تقسیم میشوند که معروفترین آنها عربیکا و روبوستا هستند. عربیکا طعمی ملایم، اسیدیته متعادل و عطر بالایی دارد و برای افرادی که قهوه نرم و خوشعطر را ترجیح میدهند مناسب است.
در مقابل، روبوستا کافئین بالاتری دارد، طعم آن تلختر است و کرمای بیشتری در اسپرسو ایجاد میکند. انتخاب نوع دانه قهوه تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی نوشیدنی دارد.
انواع دانه قهوه و تفاوتهای آنها، بهترین دانه کدام ست؟
28 خرداد